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viticultura eroica

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Il Vino eroico

I nostri vigneti sono situati tra i 700m e i 900m di altitudine sulle montagne dell’Appennino umbro all’interno del territorio protetto del parco del Monte Subasio. Questo posizionamento narra la storia di un’ avventura. La viticoltura eroica.

Scelta di qualità

La conduzione del vigneto segue i principi dell’agricoltura biodinamica e biologica. In cantina si lavora in modo artigianale, si utilizzano lieviti delle uve, non si controllano le temperature, non si filtra e non si aggiunge solforosa. Utilizziamo contenitori di legno, vetrocemento e damigiane artigianali..

Unicità e passione

Il pieno rispetto della natura celebra l’unicità di ogni vendemmia lasciando che i nostri vitigni Sangiovese, Trebbiano, Colorino e Malvasia diano vita a vini in grado di narrare ogni anno la loro storia.

colore, profumo e sapore... i vostri sensi saranno inebriati

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