Grechetto 2021
29,00€
Grechetto In purezza ottenuto dalla nostra vigna del bianco che arriva
ad avere una pendenza del 60 %,i filari da dove si ottiene questa
tipologia di vino sono i più lunghi dell’appezzamento, situati nei punti
di massima pendenza
del vigneto. Il dislivello, infatti, da inizio a fine filare, è di 250
metri circa con un’inclinazione che acconsente l’immagazzinamento
massimo dell’irraggiamento solare.
Grazie al perfetto irraggiamento solare e alla presenza di forti venti,
l’uva raggiunge un’omogenea maturità ed è inoltre più sana poiché queste
favorevoli condizioni climatiche evitano la formazione di
umidità tra i grappoli, causa di possibili attacchi da parte di
parassiti o funghi.
Il vino Viene ottenuto da fermentazioni spontanee, l’affinamento avviane
per 2 anni in tank di acciaio e 1 anno in bottiglia.
La quantità di solforosa totale è di 20 mg/L
In stock
Alcune caratteristiche del nostro Grechetto 2020:
Vigneto: I filari di Grechetto tagliano la vigna del Bianco per tutta la sua lunghezza, questi sono i filari più lunghi dell’appezzamento, situati nei punti di massima pendenza del vigneto. Il dislivello, da inizio a fine filare, è di 250m circa con un’inclinazione che acconsente l’immagazzinamento massimo dell’irraggiamento solare. Le forti inclinazioni infatti, permettono alla vigna di intercettare la luce solare molto di più rispetto ad un vigneto in collina o in pianura. Grechetto 100% con maturazione di un anno in acciaio e affinamento di un anno in bottiglia.
Descrizione: Vino dal colore giallo oro, ottenuto da uve di Grechetto da una vigna esposta a sud-est che ne permette l’ottimale maturazione dei grappoli, preservando l’acidità. Al naso presenta note di biancospino, acacia e salvia, con percezioni di mandorla e spiccata mineralità. Di corpo pieno ed avvolgente, persiste con note di frutta gialla accompagnate da sapidità e dal classico finale mandorlato.
Profumi: Biancospino, Pera Matura, Bergamotto, Salvia e Mandorla.
Gradazione: 13% vol
Temperatura di Servizio: 10°-12°C
